Os Vinhos da Vinha Solo são vinificados naturalmente, seguindo os preceitos da mínima intervenção humana e apenas o uso pontual de insumos enológicos, garantindo a preservação da sanidade das uvas ao longo do processo, resultando na assinatura do terroir da região. Este Vinha Solo Clarete é um Blend de 70% Merlot e 30% Peverella. Após maceração com as cascas, o mosto de Merlot termina a fermentação alcoólica sem as películas. Já a uva Peverella foi fermentada sem as cascas. Sem chaptalização. No final, após as fermentações maloláticas completas e clarificação estática natural, os vinhos foram cortados. Baixo SO2 e sem filtração. Este elegante clarete é um vinho com menos tanicidade e um delicado toque de acidez e mais prolongamento em boca. Nem leve e nem encorpado é onde se encontra a virtude desse vinho. Eventuais depósitos atestam a genuinidade deste produto
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