A história de Jane Eyre é marcada por curiosidade competência e coragem. Se tornando assim um dos nomes mais interessantes da nova geração da Borgonha.
Após atuar em Domaines como Comtes Lafon, fundou em 2011, o Jane Eyre Wines. Seu trabalho é autoral, preciso e guiado pela mínima intervenção, com foco absoluto em elegância e expressão do terroir.
Hoje, divide sua produção entre a Borgonha e a Austrália, elaborando Pinot Noirs delicados, aromáticos e equilibrados. Em 2021, tornou-se a primeira mulher e australiana a receber o título de Négociant de l’Année pela Revue des Vins de France.
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